Angebot: Grazing Table Variationen

Fünf Stilrichtungen – klar im Charakter, professionell im Look. Kombinationen sind nach Absprache möglich. Mindestpersonenzahl: 10 pax.

Wischen oder ziehen, um die Varianten zu entdecken.

Heimatfeuer – Grazing Table

1. Heimatfeuer

Kräftig, bodenständig, ehrlich.

Käse
Bergkäse alt · Tilsiter · Bayerischer Camembert · Frischkäse Pfeffer

Wurst
Rauchschinken · Pfeffersalami · Pfälzer Leberwurst · Kochschinken vom Stück

Dips
Rote-Bete-Meerrettich-Creme · Hausgemachter Kräuterquark

Obst
Gemischte Beeren

Gemüse
Mixed Pickles

Brot / Backwaren
Walnussbrot · Laugengebäck

Feinkost / Salat
Warmer Linsensalat mit Speck & Essig

Sonnentisch – Grazing Table

2. Sonnentisch

Hell, mediterran, leicht verständlich.

Käse
Burrata · Pecorino · Provolone geräuchert · Ziegenfrischkäse

Wurst
Prosciutto Crudo · Fenchelsalami · Mortadella · Coppa

Dips
Zitronen-Ricotta mit Olivenöl · Geröstetes Paprika-Mandel-Pesto

Obst
Feigen

Gemüse
Selbst eingelegte Oliven

Brot / Backwaren
Focaccia · Ciabatta

Feinkost / Salat
Fenchel-Orangen-Salat

Grünes Feld – Grazing Table

3. Grünes Feld

Vegetarisch, strukturiert, raffiniert.

Käse
Alter Gouda · Bergkäse · Camembert · Frischkäse natur mit Olivenöl

Wurstalternativen
Geräucherter Tofu mit Pfeffer · Tempeh Kräuter-Knoblauch

Feinkost
Eingelegte gegrillte Auberginen · Gebratene Pilze würzig mariniert

Dips
Harissa · Joghurt-Zitrone-Knoblauch

Obst
Granatapfelkerne und Minze

Gemüse
Knackige Ofenkarotten

Brot / Backwaren
Dinkelbrot · Fladenbrot mit Schwarzkümmel

Feinkost / Salat
Bulgursalat mit Kräutern

Abend am Hof – Grazing Table

4. Abend am Hof

Dunkel, würzig, erwachsen.

Käse
Cheddar · Bergkäse alt · Blauschimmel mild · Frischkäse Rauchpaprika

Wurst
Roastbeef kalt · Wildsalami · Rindersalami · Luftgetrockneter Schinken

Dips
Zitronen-Dill-Crème fraîche · Birnenchutney

Obst
Honigmelone

Gemüse
Cornichons

Brot / Backwaren
Cracker · Sauerteigbrot

Feinkost / Salat
Bunter Krautsalat

Savoir Vivre – Grazing Table

5. Savoir Vivre

Französisch, weich, salzig, elegant.

Käse
Brie de Meaux · Roquefort · Comté · Ziegenweichkäse

Fisch & Wurst
Crevette rosé · Räucherlachs · Auswahl an Patés · Saucisson pur porc

Dips
Feigensenf · Hausgemachte Cocktailsauce

Obst
Trauben

Gemüse
Eingelegte Perlzwiebeln

Brot / Backwaren
Baguette traditionelle · Klassische Buttercroissants

Feinkost / Salat
Salade Provençal

Hinweise & Pauschalen

Kombinationen sind nach Absprache möglich. Mindestpersonenzahl bei allen Tables: 10 Personen.

Anfahrt + Aufbau + Abholung

Saarlandweit pauschal: 59 €

Vorlegebesteck

Pauschal: 15 €

Servietten

0,50 € / Stück

Edles Einmalgeschirr & Besteck

Recyceltes Material: auf Anfrage

Hinweis: Zutaten können je nach Saison/Verfügbarkeit leicht variieren – Stil, Menge und Präsentation bleiben gleichwertig.